참기름 맛있죠? (참기름 효능 알고 먹어요!)

다들 참기름 좋아하시나요? 

저는 참기름을 참 좋아한답니다.  입맛 없을 때 밥에 넣기만 하면 고소해서 엄청난 풍미를 주는 참기름이죠!!

참기름은 가격이 비싸서 매일 먹지 못하는게 한스러울뿐이죠.  그래서 오늘은 제가 좋아하는 참기름에 대해서 적어보려고 합니다. 


참기름은 참깨를 볶고 압착해서 짠 기름인데,  향미가 중요하기 때문에 정미를 하지않고 선광성이 있는게 특징이라고 합니다. 

 선광성은 불빛에 비추면 물질이 투과하고 빙빙도는 현상이라고 하는데, 바로 이 선광성을 통해 참기름과 들기름을 구분하기도 한다고 하네요.

좋은 참기름은 뚜껑을 열면 색이 진하며 향이 풍부합니다. 그리고 투명하고 밝은갈색의 황금빛이 돈다고 하네요!

그럼 이제부터 참기름의 효능에 대해서 알아볼까요? 

 

 

1)참기름의 효능 - 만성통증 감소
참기름은 통증을 감소시키기도 해요. 연구에 의하면 참기름과 같은 식물성오일이 통증을 줄여주는 진통제 역할을 할 수 있다고 알려져 있습니다. 다른 연구에서도 참기름으로 마사지를 했을 때 적은 비용으로 통증 완화 효과를 볼 수 있었습니다.

 

 

2)참기름의 효능 -  혈액순환
연구에 의하면 참기름이 심장건강을 향상시키고 질병을 예방할 수 있다고 하네요. 연구에서 40명의 참가자들에게 참기름을 매일 4큰술을 섭취시킨 결과 중성지방 수치, 체중, 복부지방, LDL 콜레스테롤이 상당히 감소했다고 알려졌습니다.



참기름은 대부분 건강에 이로운 불포화지방산으로 구성되어 있습니다. 그리고 혈액순환과 심장건강을 개선시킬 수 있다고 합니다. 실제로 10건의 대규모 연구를 검토해본 결과 불포화지방산을 충분히 섭취하면 심장에 관련된 질병 위험이 17%나 감소할 수 있다고 하네요.

 

 

3)참기름의 효능 -  염증억제
참기름은 여러가지 항산화제가 포함되어 있습니다. 이러한 산화방지제는 질병을 유발하는 자유라디칼을 중화시키고 심장질환이나 암과 같은 만성질환 예방에 도움이 됩니다. 실제 동물실험에서도 실험쥐에게 식물성오일을 섭취시키자 활성산소로 인해서 세포 손상이 방지되고 면역력이 향상되었다고 하네요.

참기름은 전통의학에서도 관절염과 같은 염증을 줄여줄 수 있다고 알려져 있습니다. 연구에서는 매일 40g 참깨를 섭취시키게 했는 데 골관절염 환자의 염증을 억제하는 데 매우 도움이 되었다고 합니다.

 

 

4)참기름의 효능 -  피부
참기름은 종종 피부미용 제품에도 많이 발견되고 있습니다. 참기름은 실제로 피부와 모발 건강에 중요한 영향을 줄 수 있다는 여러 연구결과도 있는데요. 2015년에 발표된 연구에서는 참깨와 비타민E가 포함된 보충제를 복용한다면 8주만에 모발의 광택과 강도가 향상될 수 있다는 연구결과가 있습니다. 

또한 식물성오일은 피부를 자외선으로 보호할 수 있으며 코코넛오일, 올리브오일에 비해 참기름이 더 효과적일 수 있다고 하네요. 거기에다가 동물실험에서는 참기름이 상처 치유 속도를 높여주고 콜라겐 생성에도 도움을 준다고 하네요!



참기름에 효능에 대해서 알아보았습니다.  참기름 몸에만 좋은지 알았는데 이런 효능이 있는지 몰랐군요!

앞으로 참기름 효능 생각하면서 참기름 자주 먹어야 겠습니다.


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